アメリカをイメージした一皿
アメリカ風ピーナッツつゆそば
ピーナッツバターを加えた濃厚つゆで楽しむ、鶏肉のせ抹茶そばです。
香りのよい抹茶そばに、しっとりとした鶏肉と香ばしいそば茶を合わせ、
いつものそばをワールドカップ気分で楽しめるアレンジに仕上げました。
- 調理時間
- 約15分
- 分量
- 1人分
- おすすめの季節
- 夏・スポーツ観戦
材料（1人分）
- 茶そば
- 1人前
- ゆでた鶏肉
- お好みの量
- そば茶
- 少々
- おびなた濃縮つゆ
- 1袋
- ピーナッツバター
- スプーン1杯
- ぬるま湯
- 約70ml
※鶏肉はサラダチキンでも代用できます。茶そばは「趣の抹茶そば」がおすすめです。
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさにほぐしておく。
- 器にぬるま湯を入れ、ピーナッツバターを加えてよく溶かす。
- なめらかになったら、おびなた濃縮つゆを加えて混ぜ、ピーナッツつゆを作る。
- 茶そばを袋の表示時間どおりに茹で、冷水でしっかり洗って水気を切る。
- そばを皿に盛りつけ、ほぐした鶏肉をのせる。
- 仕上げにそば茶をふりかけ、ピーナッツつゆをかける、または添えて完成。
おいしく作るポイント
ピーナッツバターはそのまま濃縮つゆに混ぜると溶け残りやすいため、
先にぬるま湯でしっかり溶かしておくのがポイントです。
そば茶を仕上げにふることで、香ばしい風味と食感のアクセントが加わります。
このレシピにおすすめの商品
「趣の抹茶そば」は、抹茶の香りと鮮やかな色合いが楽しめる茶そばです。
ピーナッツ風味の濃厚つゆとも相性がよく、いつものざるそばとは少し違う、
洋風アレンジにもおすすめです。
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カナダをイメージした一皿
カナダ風 スモークサーモンの八割そば
スモークサーモンを使った、カナダをイメージした冷たいそばレシピです。
そばの風味がしっかり楽しめる八割そばに、スモークサーモン、玉ねぎ、大葉、レモンを合わせ、
さっぱりと華やかな一皿に仕上げました。
- 調理時間
- 約15分
- 分量
- 1人分
- おすすめの季節
- 夏・スポーツ観戦
材料（1人分）
- そば
- 1人前
- スモークサーモン
- お好みの量
- 玉ねぎ
- 適量
- 大葉
- 適量
- おびなた濃縮つゆ
- 1袋
- 水
- 約70ml
- 輪切りレモン
- 1枚
※そばは「そばの極み八割そば」がおすすめです。玉ねぎは薄切り、大葉は千切りにすると、見た目よく仕上がります。
作り方
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。大葉は千切りにする。
- おびなた濃縮つゆを水約70mlで薄め、つゆを作る。
- そばを袋の表示時間どおりに茹で、冷水でしっかり洗って水気を切る。
- そばを皿に盛りつけ、スモークサーモン、玉ねぎ、大葉をのせる。
- 輪切りレモンを添え、つゆをかけて完成。
おいしく作るポイント
玉ねぎは水にさらして辛みを抜くと、スモークサーモンやそばと合わせやすくなります。
レモンを添えることで、さっぱりとした風味が加わり、暑い季節にも食べやすい一皿になります。
お好みで市販のドレッシングを少量かけても、おいしくお召し上がりいただけます。
このレシピにおすすめの商品
「そばの極み八割そば」は、そばの風味をしっかり楽しめる八割そばです。
スモークサーモンやレモン、大葉を合わせたさっぱりとしたアレンジにもおすすめです。
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メキシコをイメージした一皿
メキシコ風 トマトサルサの十割そば
トマト、玉ねぎ、レモンを合わせたサルサ風の具材で楽しむ、メキシコをイメージした冷たいそばレシピです。
そばの風味をしっかり楽しめる十割そばに、オリーブオイルとつゆを合わせ、
さっぱりとした中にも食欲をそそる一皿に仕上げました。
- 調理時間
- 約15分
- 分量
- 1人分
- おすすめの季節
- 夏・スポーツ観戦
材料（1人分）
- そば
- 1人前
- ミニトマト
- お好みの量
- 玉ねぎ
- 適量
- 水菜
- 適量
- オリーブオイル
- 少々
- おびなた濃縮つゆ
- 1袋
- 水
- 約70ml
- レモン
- 適量
- タバスコ
- お好みで少々
※そばは十割そばがおすすめです。ミニトマトは半分または4等分、玉ねぎはみじん切りにすると、サルサ風に仕上がります。
作り方
- ミニトマトは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。
- ミニトマト、玉ねぎ、オリーブオイルを軽く混ぜ、サルサ風の具材を作る。
- おびなた濃縮つゆを水約70mlで薄め、つゆを作る。
- そばを袋の表示時間どおりに茹で、冷水でしっかり洗って水気を切る。
- そばを皿に盛りつけ、水菜とサルサ風の具材をのせる。
- レモンを添え、つゆをかけて完成。
- お好みでタバスコを少量かけても、おいしくお召し上がりいただけます。
おいしく作るポイント
トマトと玉ねぎをオリーブオイルで軽く和えておくと、そばになじみやすくなります。
レモンをしぼることで、さっぱりとした風味が加わり、暑い季節にも食べやすい一皿になります。
タバスコを加える場合は辛みが強いため、少量ずつ調整してください。
お子様が召し上がる場合は、タバスコなしがおすすめです。
このレシピにおすすめの商品
十割そばは、そば本来の風味をしっかり楽しめる商品です。
トマトやレモンを合わせたさっぱりとしたアレンジにもよく合い、
サルサ風の具材と合わせることで、いつもとは少し違う冷たいそばをお楽しみいただけます。
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