こだわり

  • そばの里　戸隠

    そばの里　戸隠

    風土と自然条件が適合し、そばづくりの好条件が揃った奇跡の地「戸隠」へのこだわり。

  • 一貫生産体制

    一貫生産体制

    製粉から製麺まで、全行程を自社工場で行うことへのこだわり。