生産本部でミーティング・勉強会を行い、問題点を共有しています。
品質保証部では日々工場点検を実施し、生産部門と連携しながら改善を行っています。
また「安全衛生5S委員会」によるパトロールと自主改善にも取り組んでいます。

戸隠工場 長野県長野市戸隠2636

戸隠山を望む自然豊かな環境の中にある主力工場。
乾麺・生麺・本生麺・中華麺を独自製法で生産しています。
FSSC22000認証取得事業所です。

干しそば製造工程 生そば製造工程

製粉工場 長野県長野市戸隠2647

製麺工程と連携し、風味を損なわない迅速な製粉を実現。
石臼ラインとロール製粉を組み合わせ、多様なニーズに対応しています。

そば粉製造工程

倉庫棟 戸隠工場敷地内

移動式ラックとデリバリーシステムにより、 製品の徹底した在庫管理を実現しています。

一里松工場 長野県長野市戸隠豊岡893-1

そばミックス粉の製造を行う工場。
小ロット対応により、柔軟な製造体制を実現しています。