そばつゆは、風味のある鰹だしに、本醸造しょうゆとみりんでつくった、「かえし」の豊かな味わい。化学調味料を使用していない、本格ストレート麺つゆです(他に希釈用小袋もございます)。 またそば茶は、そばの実をほうじた香ばしさが魅力です。