長野県上水内郡戸隠村にて、食料品・雑貨の販売を開始

石臼製粉機・ロール製粉機を導入し、そば粉の販売を開始

乾麺の製造・販売を開始

有限会社大日方商店を設立

製粉工場・乾麺工場を建設

製粉工場を移転増設

乾麺工場建設

製粉工場にロール製粉機を増設（製粉機8台・石臼製粉機5台）
関東市場の販売戦略を開始

東京に出張所を開設

乾麺工場建設（現尾上工場）、ハンガー移行・自動空調システムを導入

生麺の能力増強を図り、旧乾麺工場を生麺専用工場に改築

乾麺工場（現尾上工場）に最新鋭の麺機を導入

製粉工場建設、品質の改善を図るとともに石臼製粉機を10台に増設

製粉工場に、スイス・ビューラー社の製粉機を導入
そばの実の生産を目的として直営農場を本格的に開始

乾麺・生麺工場建設
バルクシステムを導入し、低温乾燥装置を採用
移動ラック方式倉庫で、製品の品質及び在庫管理の確立・合理化を図り、新しくデリバリーシステムを導入
岐阜市に岐阜営業所を開設

株式会社おびなたに社名変更、資本金3,000万円に増資

中華麺ラインの新設

戸隠工場乾麺・乾燥設備能力を3倍に上げ品質向上の改善を図る。
包装設備を2倍にして24時間体制を確立し、設備フロアーを3倍にして合理化を図る
製品倉庫を3倍にしてストックヤードの確立と在庫管理の充実を図る

半生ラインを新設し能力を3倍にして生産と販売の充実を図る
おやきの生産を開始しそば関係事業の充実を図る

本社を戸隠工場に移転

製粉工場を戸隠工場に新設し能力向上と品質向上、合理化を図る
事務所を同一敷地内に移設し、2階に多目的ホールを新設し顧客への情報発進やサービスの向上を図る

欧州産大型石臼製粉機を増設
そば粉滅菌装置増設

多目的ホールに そばであい館がオープン
パスタ製造ラインの新設

石臼製粉機を48台に増設
製粉ラインにカラー選別機を増設

一里松工場（旧製粉工場）の改装及び製粉ラインの増設
チャック式包装ラインの増設

ISO 9001 認証取得
包装ラインのリニューアルをして高速化を図る

結束包装ラインの増設

FSSC22000認証取得
(ISO9001の認証より乗換え)