戸隠そばを楽しみたい方へ

日本に数多くあるそばの中でも、自信を持っておすすめしたいのが戸隠そばです。
通販でも自慢の戸隠そばをお届けいたしますので、戸隠そばをお取り寄せの際は、お気軽にお申し付けください。また、おびなた本社にある『そば直売店』でも販売しておりますので、お近くにお越しの際は、是非、お立ち寄りください。

手打ちそばの魅力について

一般的にお食事処でそばを食べる時には、職人が手掛けたそばを食べることが多いと思います。確かに、職人の腕から生まれたそばの味は格別といっていいほど美味だといえるでしょう。職人の手打ちそばには及びませんが、自分で作る手打ちそばも魅力です。

自分で打ったそばは、他では決して味わうことができませんし、同じ味を再現することも難しいことでしょう。だからこそ、「今の自分」から生まれた味を楽しむことができるのです。手打ちの過程を楽しめるだけではなく、自分だけの味を作ることができるのも、手打ちそばの魅力といえるでしょう。
ご自宅でも楽しんでいただけるように、通販では、そば粉、打ち粉を用意しております。 また、『本場　戸隠流　そば打ち』もご紹介しておりますので、ご興味がございましたらご参照ください。

そばのレシピについて

次に、自宅でそばを楽しみたいという方に、おすすめのおそばのメニューをご紹介いたします。

【そばがき】

～材料（2人前）～

• そば粉　　　　　　　80g
• 水　　　　　　　160g

～作り方～

• 1．片手鍋にそば粉、水を入れます。
• 2．ホイッパー等を使い、よく混ぜ合わせます。
• 3．中火にかけ、絶えず木ベラなどでかきまぜながら過熱します。
• 4．生地がまとまったら完成です。
• 5．わさび、めんつゆ等お好みの調味料をかけていただきます。

ヘルシーで作り方も簡単なので、お料理初心者の方でも取っつきやすいと思います。
自分なりにアレンジを加えてみると、さらに美味しく召し上がることができます。

おびなたでは、お店でも自宅でも最高の戸隠そばを楽しむことができます。
戸隠そばをお求めの際は、お気軽にお申し付けください。