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戸隠そばを食べたいなら、本場戸隠へ

戸隠にお越しの際は、おびなたにも

戸隠そばを食べたいなら、是非戸隠で本場の味をお楽しみください。宿泊施設や20余店の蕎麦店等で提供されています。
また、戸隠にお越しの際は、ぜひおびなた本社にも足を運んでみてください。
蕎麦のお土産を始め、そば粉、そばの実、そば茶、そばの実かりんとうなどを用意しております。



おすすめのそばパスタ

そばであい館でも提供しているそばパスタですが、そばが洋風のパスタソースと合うのかどうか疑問に思う方も多いと思います。
実は香り高いそばは、和風ソースはもちろんのことトマトソースやクリームソースなどの洋風ソースにも抜群に合います。
そこで、ご家庭でも簡単に作れるそばパスタレシピをご紹介します。

<そばパスタのアラビアータ>
~材料(4人前)~
・そばパスタ         200g
・アラビアータソース     290g
・にんにく          1片
・鷹のつめ          2本
・ブロッコリー        1株
・エキストラバージンオイル  適量
・塩             20g

~作り方~
①鍋にお湯を沸かし塩を入れて、そばパスタを茹でます。また、ブロッコリーも茹でておき、その茹で汁を少し取っておいてください。
②フライパンにオリーブオイルを入れて鷹のつめとにんにくを炒めて香りを引き立たせます。
③にんにくがきつね色になったら取り出し、アラビアータソースを入れて加熱します。
④茹でておいたそばパスタとブロッコリーを入れてよく絡めます。その際に、取っておいた茹で汁も加えて2分ほど煮てください。
⑤最後にエキストラバージンオイルを絡めてお皿にキレイに盛ったらでき上がりです。
※ブロッコリーの他にも様々な野菜やベーコンなどを合わせてもおいしく仕上がります。


そば通販ランキングでも高い人気を博している戸隠そばを食べに戸隠へ足を運んでみるのも良いですし、おびなたではそばパスタセットや乾麺などを通販でも販売していますので、お気軽にお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。