採れたての香りを、いちばん贅沢に。
戸隠産本生新そばセット
戸隠産の新そば粉を使用し、
みずみずしい食感と豊かな香りを楽しめる
季節限定の本生そばです。
新そばならではの味わいを、
ご家庭で存分にお楽しみください。
2026 NEW SOBA
清らかな戸隠の自然に育まれた、今年のそばの実。
種まきから収穫、製粉まで丁寧に仕上げた
季節限定の味わいをお届けします。
ABOUT NEW SOBA
春に種をまき、夏に白い花を咲かせ、 秋に実りを迎えるそば。 その年に収穫されたばかりのそばの実から 作られるのが「新そば」です。
収穫したてのそばの実は、 豊かな香りとみずみずしい味わい、 そしてやさしい甘みを感じられるのが特長です。
おびなたでは、そばの実を丁寧に製粉し、 そば本来の風味を活かしながら、 一つひとつ製品に仕上げています。
一年のうち、この季節にしか出会えない旬の味を、
戸隠からお届けします。
SEASONAL RECOMMEND
特別な日の一品から、毎年心待ちにされている定番まで。
おびなたがおすすめする、今年の新そばをご紹介します。
採れたての香りを、いちばん贅沢に。
戸隠産の新そば粉を使用し、
みずみずしい食感と豊かな香りを楽しめる
季節限定の本生そばです。
新そばならではの味わいを、
ご家庭で存分にお楽しみください。
PRODUCT LINEUP
保存しやすい乾麺から、旬の香りを楽しめる本生そばまで。
お好みのタイプから、今年の新そばをお選びください。
保存しやすく、ご家庭用やまとめ買い、贈りものにもおすすめです。


生そばに近い食感とのどごしを、手軽に楽しめます。
新そばならではの香りと食感を、最も贅沢に楽しめます。

そば打ちや料理で、旬の新そばを楽しみたい方へ。




INFORMATION
FROM TOGAKUSHI
春に種をまき、夏に白い花を咲かせ、
秋に収穫を迎えた新そば。
一年のうち、この季節にしか味わえない旬のおいしさを、
戸隠からお届けします。