長野県産
生冷凍十割蕎麦
4人前（2人×2袋）
長野県産のそば粉を使用した十割蕎麦。
つなぎを使わず、そば粉のみで仕上げました。
そば本来の味をお楽しみください。
2,700円 （税込・送料込）
こだわり
- 挽きたての長野県産そば粉
- 自社で製粉しているので挽きたてのそばの風味を損なうことなく製麺。
- 作りたての美味しさを冷凍
- 出来立ての美味しさを、鮮度を落とさずそのまま冷凍。
- そば本来の味をお楽しみいただける原料
-
そば粉と小麦粉という、シンプルな原料を戸隠の水で練り上げ製麺。
そば屋の様な蕎麦湯もお楽しみいただけます。
三たてとは
- 挽きたて
- 製粉したてのそば粉を使うことで、香りを損なわない。
- 打ちたて
- 作りたての状態で仕上げることで、食感と風味を最大限に引き出す。
- 茹でたて
- ゆでたてを冷水で締めることで、そば本来のコシとのど越しを味わう。
おびなたの生冷凍そばは「三たて」
- 自社製粉した挽きたてのそば粉
- 作りたての生そばを冷凍保管
- お客様がご自宅で茹でて、茹でたてのそばをお召し上がり
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※冷蔵便と冷凍便は、配送状態が異なりますので、個々に送料がかかります。
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